Nämmer eis
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In jeder Podcast Folge laden wir unsere Gäste zu einem Drink ein. In manchen Folgen machen wir eine Drink-Empfehlung und die Rezepte dazu stellen wir euch hier zur Verfügung.
Prost!
BOULEVARDIER
Zutaten:
3cl Campari
3cl Bourbon
3cl Vermouth Rosso
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Alle Zutaten in den Shaker füllen
2. Umrühren, bis der Cocktail gut gekühlt ist
3. In ein Glas mit frischen Eiswürfeln abseihen
4. Mit einem Orangenschnitz servieren
Boulevardier
Strawberry Cosmopolitan
Zutaten:
3 Erdbeeren
3 cl Orangenlikör (z.B. Cointreau)
1 cl Limettensaft, frisch gepresst
4 cl Zitronenwodka
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Erdbeeren, Orangenlikör und Limettensaft in den Shaker geben
2. Mit dem Holzstössel zerkleinern
3. Wodka und Eiswürfel dazugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln
4. Durch ein Teesieb in die Cocktailschale geben
5. Mit Erdbeerhälften verzieren
Strawberry Cosmopolitan
Iced Coffee*
Zutaten:
1dl Kaffee
2dl Milch
nach Belieben Zucker oder Vanillezucker

​Zubereitung:
1. Kaffee mit Zucker mischen, in Eiswürfelform geben und über Nacht gefrieren
2. Eiswürfel in ein vorgekühltes Glas geben
3. Mit kalter Milch aufgiessen
Iced Coffee
Vodka-Granatapfel Sparkler
Zutaten:
0.5 dl Granatapfelsaft
0.5 EL Ahornsirup
1 EL Granatapfelkerne
Ein Schuss Vodka
1 dl Prosecco
1 Rosmarinzweig
Eiswürfel
​
Zubereitung:
1. Gläser bis zur Hälfte mit Eis füllen
2. Granatapfelsaft, Ahornsirup, Wodka und Granatapfelkerne beigeben, gut umrühren
3. Mit Prosecco auffüllen
4. Mit Rosmarin garnieren
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Gin Tonic
Zutaten:
4cl Gin
2.5dl Tonic Water
1 Rosmarinzweig
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Gin in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln geben
2. Mit Tonic Water auffüllen
3. Mit dem Rosmarinzweig garnieren
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Zitronengras-ingwer-Mojito
Zutaten:
2 Stängel Zitronengras
1 Bio-Limette
8 Minzblätter
1EL Rohzucker
5cl weisser Rum
1 Spritzer Rose’s Lime Juice
6cl Ginger Beer
Crushed Ice​

Zubereitung:
1. Den unteren Drittel der Zitronengrasstängel in Ringe schneiden
2. Limette achteln und 4 Stücke ins Glas geben, von den restlichen Stücken nur den Saft verwenden
3. Die Zitronengrasringe, den Rohzucker und die Minze hinzufügen, im Glas zerstossen und mit dem Eis auffüllen
4. Rum, Rose’s Lime Juice und Ginger Beer dazugiessen und mit einem Löffel verrühren
5. Mit Minzblätter und restlichen Zitronengrasstängel verzieren
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WOO WOO
Zutaten:
3cl Wodka
1cl Pfirsichlikör
5cl Cranberrynektar
1 Bio-Limettenschnitz
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Glas zu ¾ mit Eiswürfeln füllen
2. alle Zutaten bis auf den Limettenschnitz darübergeben und verrühren
3. Limettenschnitz über dem Glas ausdrücken und hineingeben
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Pina Colada
Zutaten:
6cl weisser Rum
10cl Ananassaft
6cl Kokosnusscreme (dickflüssig)
1 Ananasscheibe (frisch oder getrocknet)
Schlagrahm
Kokosraspel
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Rum, Ananassaft, Kokosnusscreme und Eiswürfel in den Shaker geben und kräftig schütteln.
2. In ein mit frischem Eis gefülltes Glas absieben
3. Mit Schlagrahm, Kokosraspeln und Ananasscheibe garnieren
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Apple Margarita
Zutaten:
1 Apfel
1cl Orangenlikör (z.B. Cointreau)
2cl Zitronensaft
5cl Tequila gold
1 Spritzer Zuckersirup
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Den Apfel waschen und eine schmale Scheibe für die Garnitur abschneiden
2. Den restlichen Apfel vierteln, entkernen, grob zerkleinern, mit dem Orangenlikör in den Shaker geben und mit dem Holzstössel zerdrücken
3. Die übrigen Zutaten hinzugeben und 15 Sek. schütteln
​4. Durch ein Sieb in das Glas geben und mit der Apfelscheibe garnieren
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Bier
Unsere Empfehlung:
Unterstützt regionale Brauereien!
Orchard Breeze
Zutaten:
5cl Wodka
5cl Apfelsaft
5cl Weisswein, trocken
1cl Holunderblütensirup
1 Bio-Limettenschnitz
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Alle Flüssigkeiten auf Eiswürfel ins Glas geben
2. Etwa 5 Sekunden verrühren
3. Den Limettenschnitz über dem Glas ausdrücken und hineingeben
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Daiquiri
Zutaten:
6cl kubanischer Rum
3cl Limettensaft, frisch gepresst
2cl Zuckersirup
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Shaker geben
2. Gut durchschütteln und in ein Glas ab sieben
3. Mit einer Limettenscheibe garnieren
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Cosmopolitan
Zutaten:
1cl Orangenlikör (z.B. Cointreau)
3cl Vodka
3cl Cranberrysaft
1cl Limettensaft
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einen Shaker geben
2. Gut schütteln und in ein Martiniglas giessen
3. Mit einer Limettenscheibe garnieren
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clover Club Cocktail
Zutaten:
1dl Gin
1dl Zitronensaft
1.5 EL Himbeersirup
eine Hand voll frische Himbeeren, einige beiseite stellen
frisches Eiweiss
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Gin, Zitronensaft, Sirup, die Hälfte der Himbeeren und Eiweiss in einen Shaker geben
2. Ca. 15 Sekunden schütteln
3. Eiswürfel beigeben
4. Nochmals ca. 30 Sekunden schütteln
5. Durch ein Sieb giessen
6. Glas mit beiseite gestellten Himbeeren verzieren
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Amaretto Sour
Zutaten:
​5cl Amaretto
4cl Zitronensirup
1TL Zitronensaft
Eiswürfel
Orange, in dünnen Scheiben

Zubereitung:

1. Amaretto, Zitronensirup, -saft und Eiswürfel in einen Shaker geben
2. Kräftig schütteln
3. In das Glas füllen
4. Mit Orangenscheiben verzieren
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Bloody Maria
Zutaten:
15cl Tomatensaft
6cl Tequila
1cl Zitronensaft
5 Tropfen Tabasco
Salz und Pfeffer
Sellerie, Peperoni und Zitronen für die Garnitur
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Alle Zutaten ausser die Garnitur in den Shaker geben und gut schütteln
2. In ein Longdrinkglas füllen
3. Mit möglichst viel "Gemüse" garnieren
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Mexican Mule
Zutaten:
6cl Tequila
2cl Limettensaft
Ginger Beer
Limettenspalte
Eiswürfel

Zubereitung:
1. Tequila, Limettensaft und Ginger Beer in ein Glas geben
2. Durch leichtes Umrühren vermischen
3. Eis hinzu
4. Mit einer Limettenspalte garnieren

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*alkoholfrei
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